Hallo zusammen, vielen Dank, dass Du Dir die Zeit für ein Interview mit uns nimmst ! Bitte stelle uns zu Beginn Dich und Dein Team bei Gourmero kurz vor:
Wir sind Rony (CEO), Michael (COO), Evelyne und Daniel (CMO), Geschwister aus Sarnen, Schweiz. Wir haben Salatdressings so zu sagen im Blut: unser Vater hat vor 20 Jahren Bruno’s Best gegründet, der Schweizer Nummer 1 im gekühlten Salatdressing Markt. Wir wollen nun mit der gleichen Leidenschaft die restliche Welt mit unseren SAY SALAD Salatdressings erfreuen.
Vielleicht möchtet Ihr uns am Anfang unseres Interviews Euer Startup Gourmero kurz in ein paar Sätzen vorstellen ?
Wir sind Gourmero, die Markeninhaber und Vertreiber von SAY SALAD mit den natürlich-frischen und leckeren Salatdressings aus dem Herzen der Schweiz.
Welches Problem wollt Ihr mit Gourmero lösen ?
Mit SAY SALAD zeigen wir, dass fertige Salatdressings mindestens so gut wie selbstgemachte Dressings schmecken können. Alles mit frischen Zutaten und ohne künstliche Zusätze.
Wie ist die Idee zu Gourmero entstanden ?
Mit SAY SALAD haben wir alle Vorteile und die jahrelangen Erfahrungen mit Bruno’s Best Salatsaucen in einer neuen Marke vereint und beweisen, dass Fertig-Salatdressings sowohl Genuss aber auch Freude bereiten können.
Wie würdest Du Deiner Großmutter Gourmero erklären ?
Das müssen wir nicht, denn das Ur-Rezept unseres cremigen Salatdressings stammt von unserer Grossmutter! Sie weiss also Bescheid.
Hat sich Euer Konzept seit dem Start irgendwie verändert ?
Die Idee ist geblieben, wie wir jedoch den Markt angehen hat sich verändert. Wir verfolgen nun eine Mehr-Vertriebskanal-Strategie, damit wir den grossen, deutschen Markt aus verschiedenen Richtungen bearbeiten können.
Wie funktioniert Euer Geschäftsmodell ?
Wir vertreiben und verkaufen frische Salatdressings. No Rocket Science sondern im Kern ein ganz simples, ehrliches Geschäft.
Wie genau hat sich Gourmero seit der Gründung entwickelt ?
Wir konnten letztes Jahr fast zeitgleich Markt-Tests in der Schweiz und in Deutschland durchführen. Während sich SAY SALAD in der Schweiz seitdem etabliert hat, arbeiten wir noch am Durchbruch in Deutschland. Seit ein paar Wochen können unsere Salatdressings über unseren Online Shop www.saysalad.de weltweit bestellt und deutschlandweit geliefert werden. Zusätzlich sind wir Teil von EDEKA Foodstarter https://foodstarter.edeka/, wo EDEKA Märkte unsere Produkte probieren und bestellen können. Und natürlich sind wir immer in Kontakt mit diversen Händlern. Denn letztlich wollen wir in den stationären Handel.
Nun aber einmal Butter bei die Fische: Wie groß ist Euer Startup inzwischen?
Unsere Firma ist nach wie vor klein aber fein. Vor allem weil wir einen grossen Teil der Arbeit mit externen Partnern erledigen, inkl der Produktion.
Blicke bitte einmal zurück: Was ist in den vergangenen Jahren so richtig schief gegangen ?
COVID-19 ?
Was habt Ihr daraus gelernt ?
Nicht aufgeben und weitermachen. Es gibt immer eine Lösung.
Und wo habt Ihr bisher alles richtig gemacht ?
Vieles richtig gemacht haben wir beim Marken-Auftritt von SAY SALAD und bei den Produkten selbst.
Wie ist Euer Startup finanziert ?
Komplett eigenfinanziert.
Was sind Eure Pläne und Ziele für die nächsten 12 Monate ?
Den Einstieg in den stationären Handel schaffen. Am liebsten bei EDEKA Südwest.
Vielen Dank für das Interview.
